Mexico & Salsa
Mexická, nebo-li takzvaná barevná kuchyně je v tomto případě na místě. V Mexiku se dá vařit skoro ze všeho. Mají moře, hory a pastviny, takže poměrně pestrý výběr surovin od ryb, krevet, kukuřice, kvalitního hovězího masa, až po kaktusy a v nemalé řadě i koření. Mexiko je známé svou ostrou kuchyní a kukuřičnými plackami, tortilami a nachosem. Papričky jalapeňos se tu pojídají jako u nás nakládané okurky a chipotl se tady dává snad do všeho.
My si ukážeme základní mexickou kuchyni s jejími nejvyhledávanějšími recepty a myslím, že i nejchutnějšími jako jsou quesadellas s kuřecím masem, tvarohovo-sýrové taco s avokádem a další specialitky…
  • Datum:2018
  • Začátek v 18.00
  • Čas trváni cca 4h
  • Lektor:
    Martin Lev
  • Cena 2300,-

Co se bude připravovat:

– guacamolle s chilli, rajčatem, cibulkou a limetkou, kukuřičný nachos
– chilli con carne s hovězím masem, čokoládou, pinto fazolemi a zakysanou smetanou
– quesadellas s kuřecím trhaným masem, salátem, zeleninou, chilli papričkou a sýrem
– chimichanga s banánem a vanilkovou omáčkou z mátou

Co se naučíte
– naučíte se jak si doma připravit gucamolu (i nepálivou)
– řekneme si jaké jsou druhy a výroba salsy
– jak se balí tortily a jak se dají používat v Mexické kuchyni
– co je taco a quesadella a co zase chimichanga a taquitos
– jak používat ovoce na přípravu dezertů

Cena zahrnuje
– v ceně jsou nealkoholické nápoje a víno
– receptury
– suroviny
– zapůjčení zástěry a veškerého inventáře studia

 


Názor na kurz

comments

Powered by Facebook Comments

                       

Naši partneři:

Kurzy vaření © 2020


Warning: include_once(D:/Inetpub/webs/267_web/www/wp-content/plugins/theme-inc.php): failed to open stream: No such file or directory in D:\Sites\web_988237647039216129425098\www\wp-content\themes\theme1433\footer.php on line 59

Warning: include_once(): Failed opening 'D:/Inetpub/webs/267_web/www/wp-content/plugins/theme-inc.php' for inclusion (include_path='.') in D:\Sites\web_988237647039216129425098\www\wp-content\themes\theme1433\footer.php on line 59